Framtidens matsystem är växtbaserat
Vetenskapen är tydlig. Sverige behöver en växtbaserad livsmedelspolitik.
Hållbart Matsystem är en oberoende, ideell tankesmedja som verkar för en omställning till ett helt växtbaserat livsmedelssystem i Sverige. Vi samlar och sprider kunskap om fördelarna med växtbaserad kost – för klimatet, folkhälsan, den biologiska mångfalden och djuren.
Våra politiska förslag utgår från EAT-Lancet 2.0, EU-kommissionens vetenskapliga rådgivare och Nordiska ministerrådets vision om framtidens hållbara livsmedelspolitik samt Klimatpolitiska rådets uppmaning till regeringen att förverkliga framtidens klimatneutrala jordbruk.
“Vi lägger inte förslag för att de passar en ideologi – utan för att forskningen visar att de fungerar.”
– Hållbart Matsystem
SENASTE NYHETERNA
Nyheter
American Heart Association tar ställning mot Robert F. Kennedys köttråd: ”Byt kött mot baljväxter”
American Heart Associations nya kostråd 2026 uppmanar till att byta kött mot baljväxter, i direkt motsats till Robert F. Kennedys köttfokuserade riktlinjer. Över 200 forskare har kritiserat Kennedys kostråd som skadliga för folkhälsan.
Norge förbjuder korvreklam till unga medan Kullgren kräver köttgaranti
Norge förbjuder korvreklam till unga och lyfts av WHO som föredöme. I Sverige kräver Kullgren köttgaranti i skolan istället för skydd för barns hälsa.
Skavlan avslöjade sanningen om grisarnas lidande i gaskamrarna – Kullgren vägrade svara
I SVT:s Skavlan & Sverige konfronterades Kullgren om gaskamrar för grisar och vägrade svara. Ed Winters avslöjade Kullgrens tomma retorik.
SENASTE ANALYSERNA
Forskning & analys
Tung studie avslöjar 98 procent greenwashing i animalieindustrins klimatlöften
En ny peer-reviewed PLOS Climate-studie visar att 98 procent av animalieindustrins klimatlöften är greenwashing. Endast tre av 1 233 granskade påståenden hade vetenskapligt stöd. Samtidigt går 82 procent av EU:s jordbruksstöd till samma sektor. Skattebetalarna finansierar en industri som systematiskt vilseleder oss om sin egen klimatpåverkan.
EU:s klimatråd: Slopa animaliesubventionerna och satsa pengarna på jordbrukets omställning
EU:s vetenskapliga klimatråd kräver en genomgripande omställning av jordbruket. Rapporten föreslår att animaliesubventioner fasas ut, köttkonsumtionen minskas och klimatprissättning införs i livsmedelssystemet.
Ekologiskt och KRAV – myten om att det är bra för klimatet och hälsan
KRAV-kött och ekologiska animalier skadar klimatet, miljön och hälsan lika mycket som konventionella. Vegansk kost minskar utsläppen med 73 procent. Det viktiga valet är inte ekologiskt eller konventionellt. Det är växtbaserat.
SENASTE DEBATTARTIKLARNA
Debatt
Sluta servera kött från gaskammare i Sveriges kommuner
2,5 miljoner grisar gasas årligen i Sverige och köttet serveras i skolor och äldreboenden. Dags för kommunerna att förbjuda kött från gaskammare och välja växtbaserat.
Riv upp livsmedelsstrategin: Sverige ökar animalieproduktionen med 15–25 % medan Danmark rewildar tio procent av landet
Sveriges livsmedelsstrategi beordrar Jordbruksverket att öka animalieproduktionen med 15 till 25 procent till 2035, samtidigt som landet lovat nettonoll 2045 och EU:s klimatmål. Danmark går motsatt väg och rewildar tio procent av sin yta med lantbrukssektorns stöd. Strategin behöver inte revideras. Den behöver rivas upp.
Låt inte Kullgren peta med köttfingrar i skolmaten
Kullgren kräver köttgaranti i skolan. Helsingfors och Warszawa ställer om i riktning mot växtbaserat. Sveriges kommuner bör satsa på växtbaserad skolmat för barnens hälsa.
Nyhetsbrev - Håll dig uppdaterad
Få våra senaste analyser, debattartiklar och nyheter direkt i din inkorg.
Ingen spam – bara vetenskap.