Skolmat, offentligt kök-arkiv

Sluteplik till KRAV: Svenska kor kan inte ersätta Amazonas regnskog

Biologisk mångfald, EU-kommissionens matpolitik, Hälsa, Miljö & klimat, Övergödning och försurning, Politiska krav, Skolmat, offentligt kök / Linda Jonas

Slutreplik till KRAV: Svenska kor kan inte ersätta Amazonas regnskog Debattartikeln är publicerad i flera tidningar. Emma Rung, VD för KRAV, försvarar skolmjölken genom att hävda att svenska betesmarker har lika många växtarter per kvadratmeter som Amazonas regnskogar. Detta är inte bara en absurd jämförelse utan också vilseledande. Enligt Greenpeace är det mest effektiva vi […]

Sluteplik till KRAV: Svenska kor kan inte ersätta Amazonas regnskog Läs mer »

Debattreplik: Regionrådets köttagenda hotar elevernas hälsa och vår planets framtid

Agenda 2030, EU-kommissionens matpolitik, Hälsa, Hjärt- och kärlsjukdomar, Information och utbildning, Livsmedelssäkerhet, Politiska krav, Skolmat, offentligt kök / Linda Jonas

Debattreplik: Regionrådets köttagenda hotar elevernas hälsa och vår planets framtid Debattartikeln är publicerad i flera tidningar. Nordiska Näringsrekommendationerna rekommenderar en huvudsakligen växtbaserad kost rik på grönsaker, frukt, bär, baljväxter, potatis och fullkorn. Mot denna bakgrund är det djupt oroande att regionrådet Carl-Wiktor Svensson (KD) förespråkar en ökad servering av kött och processade animaliska produkter, såsom

Debattreplik: Regionrådets köttagenda hotar elevernas hälsa och vår planets framtid Läs mer »

Sverige behöver en proaktiv pandemistrategi med fokus på växtbaserad kost

Antibiotikaresistens, EU-kommissionens matpolitik, Hälsa, Inför köttskatt, Livsmedelssäkerhet, Politiska krav, Skolmat, offentligt kök, Virus och pandemier / Linda Jonas

Sverige behöver en proaktiv pandemistrategi med fokus på växtbaserad kost Debattartikeln är publicerad i flera tidningar. Färre infektionssjukdomar innebär besparingar och minskat lidande i Sverige. Zoonoser, som EEE och mpox, utgör aktuella hot mot folkhälsan och MRSA hos svenska grisar belyser spridningen av antibiotikaresistens. Covid-19-pandemin blottade Sveriges sårbarhet. Vår köttkonsumtion har varit avgörande för uppkomsten

Sverige behöver en proaktiv pandemistrategi med fokus på växtbaserad kost Läs mer »

Agenda 2030 i Klassrummet – så kan skolor bekämpa världshungern

Agenda 2030, Godkänns cellodlat kött i Sverige och EU, Hållbart livsmedelssystem, Information och utbildning, Matförsörjning, Politiska krav, Skolmat, offentligt kök / Linda Jonas

Agenda 2030 i Klassrummet: Så kan skolor bekämpa världshungern Debattartikeln är publicerad i flera tidningar. Höstterminen har börjat. Skolorna ska också arbeta för Agenda 2030 och dess mål att bekämpa global hunger. Det är nu kritiskt att införa växtbaserad skolmat eftersom det effektivt bekämpar världshungern. FN släppte förra veckan rapporten ”State of Food Security and

Agenda 2030 i Klassrummet – så kan skolor bekämpa världshungern Läs mer »

Växtbaserad mat i förskola, skola och fritidsverksamhet – nyckeln till elevernas framtida hjärt-kärlhälsa

Hållbart livsmedelssystem, Hälsa, Hjärt- och kärlsjukdomar, Information och utbildning, Politiska krav, Skolmat, offentligt kök / Linda Jonas

Växtbaserad mat i förskola, skola och fritidsverksamhet – nyckeln till elevernas framtida hjärt-kärlhälsa Debattartikeln är publicerad i flera tidningar. När höstterminen nu inleds för förskolor, skolor och fritidsverksamheter är det avgörande att omgående ta steget och införa växtbaserad mat som standard. Detta är en strategisk åtgärd för att främja elevernas framtida hjärt-kärlhälsa. En nyligen publicerad

Växtbaserad mat i förskola, skola och fritidsverksamhet – nyckeln till elevernas framtida hjärt-kärlhälsa Läs mer »

Bråttom att implementera nya växtbaserade kostråden liten

Bråttom att implementera nya växtbaserade kostråden i Sverige

Cancer, Diabetes, EU-kommissionens matpolitik, Hälsa, Hjärt- och kärlsjukdomar, Miljö & klimat, Skolmat, offentligt kök / Linda Jonas

Bråttom att implementera nya växtbaserade kostråden i Sverige Debattartikeln är publicerad i flera tidningar. Nu måste måltidsverksamheterna i Sverige snabbt uppdatera sina menyer. Sveriges nya växtbaserade kostmål, framtagna av Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket, har potential att rädda tusentals liv och förbättra miljön. Sveriges matvanor utgör en stor utmaning för folkhälsan. Lidandet är enormt. Den ohållbara konsumtionen

Bråttom att implementera nya växtbaserade kostråden i Sverige Läs mer »

Stoppa djurplågeriet – säg nej till kyckling i kommunala kök

Etik, Hönor, Kycklingar, Politiska krav, Skolmat, offentligt kök / Linda Jonas

Stoppa djurplågeriet – säg nej till kyckling i kommunala kök Publicerad i flera dagstidningar. De avslöjande bilderna från Kronfågels kycklingfabrik, som TV4 och Djurrättsalliansen presenterade i måndags, har återigen chockat oss. Att nykläckta kycklingar behandlas som skräp, utsätts för grovt våld och enorm smärta är helt oacceptabelt. Det är inte förenligt med ett civiliserat samhälle.

Stoppa djurplågeriet – säg nej till kyckling i kommunala kök Läs mer »