Godkänn cellodlat kött i Sverige och EU

Hållbart Matsystem kräver att Sverige godkänner cellodlat kött i Sverige och EU för humankonsumtion och som foder till våra husdjur.

I takt med att världens befolkning växer och klimatförändringarna accelererar, står vi inför en avgörande utmaning: Hur ska vi kunna producera tillräckligt med mat för att mätta världen utan att förstöra planeten i processen? Ett innovativt svar på denna fråga är cellodlat kött, en teknologi som har potential att revolutionera vår matproduktion. Sverige och EU bör snarast godkänna cellodlat kött för både human konsumtion och som djurfoder, baserat på starka argument kopplade till miljöskydd och djurens rättigheter.

Miljöskäl

Minskade växthusgasutsläpp: Konventionell köttproduktion är en av de största källorna till växthusgasutsläpp globalt. Cellodlat kött kan minska dessa utsläpp radikalt i jämfört med traditionellt kött.
Minskad markanvändning: Cellodlat kött kräver betydligt mindre mark än traditionell boskapsskötsel. Detta kan frigöra enorma landområden för återbeskogning eller andra miljöfrämjande ändamål.
Vattenbesparing: Produktionen av cellodlat kött använder betydligt mindre vatten än konventionell köttproduktion, vilket är kritiskt i en värld där vattenbrist blir allt vanligare.
Minskad användning av antibiotika: Cellodlat kött eliminerar behovet av antibiotika i köttproduktionen, vilket minskar risken för utveckling av antibiotikaresistenta bakterier.

Djurrättsskäl

Inget djurlidande: Cellodlat kött produceras utan att djur behöver födas upp eller slaktas, vilket eliminerar det omfattande lidande som är förknippat med industriell djurhållning.
Bevarande av vilda djurpopulationer: Genom att minska behovet av betesmark och odlingsmark för djurfoder kan vi bevara naturliga habitat och skydda hotade arter.
Etisk konsumtion: Cellodlat kött erbjuder en möjlighet för konsumenter att njuta av kött utan de etiska dilemman som är förknippade med traditionell köttproduktion.

Framåtblickande politik

Genom att godkänna cellodlat kött kan Sverige och EU:

Visa globalt ledarskap i hållbar matproduktion.
Stimulera innovation och ekonomisk tillväxt inom biotekniksektorn.
Förbättra matsäkerheten genom att minska beroendet av traditionell djurhållning.

Slutsats

Godkännandet av cellodlat kött för human konsumtion och som djurfoder är inte bara en möjlighet – det är en nödvändighet. Genom att agera nu kan Sverige och EU ta ledningen i omställningen till ett mer hållbart och etiskt matsystem.