Repliken är publicerad i Alingsås Tidning.
Morgan Svensson, ordförande LRF Alingsås, Anders Rydsmo, ordförande LRF Vårgårda, Jörgen Svensson, ordförande LRF Herrljunga och Thomas Eriksson, ordförande LRF Essunga, påstår att kött är ett nyttigt livsmedel, men det stämmer inte.
De Nordiska näringsrekommendationerna 2023 förespråkar huvudsakligen en växtbaserad kost rik på frukt, grönsaker, baljväxter, bär och fullkorn. Dessa rekommendationer var tänkta att ligga till grund för Livsmedelsverkets nya kostråd. Men landsbygdsministern ansåg att det hotade svensk animalieproduktion och gav därför Livsmedelsverket instruktioner att ta hänsyn till den, vilket är fullständigt orimligt.
LRF hävdar att kor är bra för den biologiska mångfalden och att de främst äter sådant vi inte kan äta. Men oavsett om man odlar vall eller spannmål trängs den vilda naturen bort. I Danmark har regeringen nyligen beslutat om en köttskatt och en stor grön omställning, vilket leder till att tio procent av Danmarks yta kan beskogas. Det är verklig biologisk mångfald.
Rewilding är vägen att återställa biologiska mångfald. Genom att återintroducera utdöda vilda betande djur kan vi ge ekosystemen ett lyft. En pågående förstudie om visenter på en yta av 1 100 hektar i Västmanland visar redan betydande biologiska fördelar.
För hälsan och miljön finns det ingen orsak att ha sönderavlade kor. Det är mycket bättre med en växtbaserad kost och vilda betande djur för både människor och djur. En omställning till ett växtbaserat matsystem kräver mindre jordbruksmark och leder därför till en betydligt effektivare matproduktion, vilket är nyckeln till god livsmedelssäkerhet.
Linda Lindström och Jonas Norberg, den ideella tankesmedjan Hållbart Matsystem
KÄLLOR
Nordiska näringsrekommendationerna 2023
https://www.norden.org/sv/news/mindre-kott-mer-vaxtbaserat-har-kommer-de-nordiska-naringsrekommendationerna-2023
Landsbygdsministerns politiska beställning av kostråd
“Regeringen har därför beslutat att den svenska implementeringen av NNR23 i våra nationella kostråd enbart ska utgå ifrån de näringsfysiologiska delarna av studien och att råden i övrigt ska bidra till att stärka vår försörjningsförmåga, beakta fördelarna med animalieproduktion och utgå ifrån vad vi i Sverige har goda naturliga förutsättningar att producera.”
https://www.aftonbladet.se/debatt/a/WRWQVG/kullgren-sverige-behover-oka-kottproduktionen
Danmark visar vägen med världens första CO2-avgift på djurhållning. Detta är en del av en ENORM grön omställning där naturen får komma tillbaka! Nu ska hela 10 procent av Danmarks yta förvandlas till vild natur och skog.
https://www.regeringen.dk/nyheder/2024/bred-politisk-aftale-om-den-groenne-trepart-indgaaet-den-stoerste-forandring-af-det-danske-landskab-i-over-100-aar
Förstudie om visent i Sverige
https://www.natursidan.se/nyheter/forstudie-om-visent-i-sverige-forsta-slutsatserna
